由于新颖养分学中，养分摄入的规范是伙食养分素参考摄入量，划定了哪些是人体必须养分元素，什么人，逐日该当摄入多少。你不需求琢磨强壮如故疾病，也不需求琢磨消化和招揽，包管逐日摄入养分整个知足伙食养分素参考摄入量就可能了。

　　伙食养分素参考摄入量中，有一个必须养分素叫做碳水化合物，这个因素对比异常：

　　碳水正在身体内有紧急的心理成效，包罗供给能量、组成构造和紧急性命物质、朴实卵白质、抗生酮、解毒、加强肠道成效等等，乃至体内碳水的紧急水平要远远高于卵白质和脂肪，人体假使缺乏卵白质和脂肪，或许几年下来也不会有什么发挥，但假使缺碳水，分分钟会由于低血糖而死。为了包管体内有足够的碳水，人体演化出了糖异生，即是卵白质、脂肪和碳水正在体内是可能彼此转化的（碳水、脂肪很难改变为卵白质），平凡人只消能包管脂肪和卵白质足量供应，自己就可能发生足量的碳水化合物来应用。

　　以是正在协议碳水化合物的伙食养分素参考摄入量时与其他养分元素差异，其他元素日常都是人体试验，看看摄入少于或者多于多少会有什么症状，然后确定摄入量，但碳水不是，碳水协议是先核算出人体逐日该当摄入多少热量（日常是平均，即是摄入热量=消费热量），然后减去摄入卵白质和脂肪所带来的热量，然后这个热量差用碳水来增补，碳水的参考摄入量是算出来的，以是饮食中碳水的需求品级要低于脂肪和卵白质。

　　也即是说，假设你能包管脂肪、卵白质足量摄入，乃至都不需求包管这两种养分元素足量摄入，只需求包管本身有足量的脂肪，只消没有合联遗传代谢或者吃紧肝肾成效分表，人都不会缺乏碳水。

　　而常见食品中主食，苛重供给碳水化合物的食品因素是主食。那么咱们能说民多半人可能不吃主食么？

　　前边说了，新颖养分学的重点即是凑伙食养分素参考摄入量，全数合理的饮食计划，无论是伙食指南、地中海饮食，DASH饮食如故冲绳饮食等等，最终重点都是通过食品去凑伙食养分素参考摄入量，咱们以伙食指南为例：

　　从这张图就可能看出来，正在2000kcal的能量摄入下，伙食指南计划知足了伙食养分素参考摄入量中局限养分元素的需求，以及百般食品所供给养分元素的比例。

　　然而假设咱们不吃主食，固然能量可能由脂肪、卵白质摄入，然而其他养分素咱们很难做到正好把主食所含有的养分素都摄入，而其他养分素都不超标，粗略说即是去掉了主食，咱们很难通过其他食品，正好把主食供给的百般养分元素都知足。

　　这即是为什么减重或者生酮饮食、轻断食容易导致养分不良的由来，固然正在削减主食确实或许削减热量摄入（正在其他食品因素摄入量稳定的环境下），然而没门径知足主食供给的百般养分元素，也即是说凑不齐伙食养分素参考摄入量，云云就没门径永远周旋，而一朝显现身体性能低浸或者发生身体毁伤，收复饮食即是反弹。

　　以是固然表面上人可能不吃主食，然而从实质存在中，或者说靠广泛饮食来摄入养分来说，主食是长久无法跳过的坎。

　　当然也有相应的处理本事，例如咱们营我生素酮全营粉，自身就可能整个知足人体养分所需，云云就把通过饮食来知足养分改变为通过营我生素酮全营粉来知足养分需求，而饮食可能行动平日存在口胃调剂，念吃啥就吃啥，云云就不再受食品和养分拨比之间的冲突冲突。

　　欲望我的回复或许帮帮民多更好地明了养分摄入和营我生素酮全营粉，而且或许帮帮民多更好地依旧强壮的存在体例。人肯定要吃主食吗？